Khoa học thực phẩm. Khoa học thực phẩm là phần khoa học cơ bản và khoa học ứng dụng thực phẩm; phạm vi của nó bắt đầu trùng lặp với khoa học nông nghiệp và dinh dưỡng và dẫn qua các khía cạnh khoa học về an toàn thực phẩm và chế biến thực phẩm, tạo tiền đề ...
"Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm" được xây dựng trên cơ sở khoa học tự nhiên và kỹ thuật. Đặc điểm của lĩnh vực này là nghiên cứu những quy luật hoạt động của các quá trình để định ra cơ cấu thiết bị, nhằm thích ứng với thực tế …
Đề tài: MÁY NGHIỀN ĐĨA. Sinh viên: PHẠM THỊ HOÀI XINH. GVHD: PHAN VĨNH HƯNG. Đặt vấn đề. Cần có nguyên liệu ở dạng hạt nhỏ để cung cấp cho công đoạn chế biến. Máy nghiền để làm nhỏ kích thuớc của vật liệu ban đầu bằng các tác dụng cơ. học như va đập, nén ép ...
Bigsouth Agency – Lựa chọn đáng tin cậy! Quy trình thiết kế các loại bao bì thực phẩm của Bigsouth Agency Trên 2500 khách hàng đã lựa chọn và đánh giá chất lượng về chúng tôi Với thế mạnh là đơn vị thiết kế các loại bao bì thực phẩm, uy tín tại Việt Nam, được hàng ngàn doanh nghiệp đã tin tưởng cùng ...
Để nâng cao giá trị các sản phẩm lương thực (chủ yếu là gạo) nhằm tăng giá trị xuất khẩu của loại sản phẩm này, ngoài việc thay đổi giống cây trồng và canh tác thì vấn đề chế biến cũng đóng góp phần quan trọng. Ngoài quy trình và canh tác thì vấn đề chế biến ...
Tóm tắt. Giáo trình Máy và thiết bị sản xuất thực phẩm là tài liệu giảng dạy, học tập dành cho sinh viên các ngành công nghệ chế biến thực phẩm thuộc các trường Cao Đẳng, Đại học. Giáo trình cung cấp cho sinh viên những kiến thức cơ bản về cấu tạo, nguyên lý làm ...